|
|
Italiaanse Zalmfilet Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 Italiaanse zalmfilets (iglo Viscuisine)
1 teentje knoflook,
1 rode paprika
1 groene paprika,
1 gele paprika,
Indien u geen Viscuisine gebruikt:
2 zalmfilets(150 g elk)
1 eetl. groene pesto,
4 eetl. olijfolie,
? eetl. kappertjes,
1 kleine rode ui
Voorbereiding:
Verhit 3 eetl. olijfolie in een koekepan en pers hier een teentje knoflook boven uit.
Roerbak de paprika?s ongeveer 5-10 minuten.
Bereid ondertussen de zalmfilets volgens de gebruiksaanwijzing.
Bereidingswijze:
Bereiding met verse zalm:
Pel en snipper de rode ui en snijd de paprika ?s in reepjes.
Roer een marinade van de pesto,1 eetl.olijfolie,kappertjes en de ui.
Smeer de zalmfilets met de marinade in en leg de zalm in een ovenschaal.
Dek ondertussen de schaal met zalmfilets af en zet de schaal gedurende 6 minuten in de magnetron (400 W).
P/P: 250 KCAL/1060 KJ.
|
|
|